Estrela 2020
10,99€
Denominación de origen: DO Ribeira Sacra
Variedad: Mencía
Cosecha:2020
Viñedo: Viñedo en laderas, con vasos de más de 80 años de edad y viñas en espaldera de 30 años de edad media.
Suelo: Suelo de pizarra con canto rodado en superficie.
Elaboración: Maceración y fermentación
alcohólica durante 10 días en
depósitos de acero inoxidable a
temperatura controlada.
Estabilización final y
embotellado.
Graduación alcohólica:13%
Vol Producción anual:11.000 botellas
Nota de cata: Color rojo violáceo, muy vivo y limpio.
Buena intensidad en nariz, muy fresco y con predominio de las notas varietales de
frutos del bosque y florales (violeta).
Potente y goloso en boca. Es amplio, fresco y untuoso. El tanino es maduro y
redondo. Aparecen de nuevo las notas de fruta roja y fruta madura, notas florales
y especiadas. Buen recorrido y persistencia.
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